濕熱滅菌法是指利用飽和水蒸氣或過熱水進行滅菌的方法，濕熱滅菌法是一種熱力滅菌方式。例如純蒸汽滅菌和過熱水滅菌均屬于濕熱滅菌法。濕熱滅菌法方式滅菌能力強，為熱力滅菌中最有效、應用最廣泛的方法。
在同樣的溫度下，濕熱的滅菌效果比干熱好，其原因有:
①蛋白質凝固所需的溫度與其含水量有關，含水量愈大，發生凝固所需的溫度愈低。濕熱滅菌的菌體蛋白質吸收水分，較同一溫度的干熱空氣中易于凝固。
②濕熱滅菌過程中蒸氣放出大量潛熱，加速提高濕度，因而濕熱滅菌比干熱滅菌所需溫度低，如在同一溫度下，則濕熱滅菌所需時間比干熱滅菌短。
③濕熱的穿透力比干熱大，使物品深部也能達到滅菌溫度，故濕熱滅菌比干熱滅菌的效果好。
常見的濕熱滅菌器種類
1、 脈動真空式蒸汽滅菌器也稱濕熱滅菌柜或預真空滅菌器，在藥品生產中應用最為廣泛的高壓蒸汽滅菌器，通常由滅菌腔體、密封門、控制系統、管路系統等組成，并連接壓縮空氣、蒸汽/純蒸汽、真空泵等。
2、 蒸汽-空氣混合滅菌器 ，配有滅菌腔體、離心風機、換熱器、隔板，并連接壓縮空氣、蒸汽/純蒸汽、真空泵等。
3、高壓過熱水噴淋滅菌器也稱水浴滅菌柜，它主要是利用過熱循環水作為滅菌加熱載體，對物品進行過熱水噴淋的滅菌操作。